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Carte
Entrées
créme de butternut, châtaignes , parmesan

12 €

carpaccio de poulpe, sauce vierge mangue

14 €

oeuf poché, coppa, crumble curry

10 €

6 huîtres

14 €

Oeuf poché, coppa, crumble curry

10 €

Foie gras mi-cuit, rillettes de canard

20 €

9 huîtres

20 €

Plats
Marmite de poisson, bisque de crustacé, combava
Poisson, pétoncles, moules

22,50 €

Poisson du moment (lieu ou lotte)
chou fleur, ail rôti et far noir

27 €

Filet de cannette rôti
chutneycarotte, panais, tonka

20,50 €

Filet de bœuf VBF au poivre de Sichuan

27 €

Saint Jacques topinambours , arancini

27 €

Desserts
Sablé breton, ganache chocolat lait, fruits exotiques

9 €

Baba chocolat, poire rôtie , vanille

9 €

Pavlova, agrumes, glace chocolat blanc

9 €

Coupes de glace
Dame blanche
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Café liégois
Glace café et vanille, crème de café, chantilly
Chocolat liégois
Glace chocolat et vanille, chocolat chaud, chantilly
Caramel liégois
Glace caramel et vanille, caramel au beurre salé, chantilly
Coupe créole
Glace rhum raisins et vanille, rhum ambré
Coupe colonel
Glace citron vert, vodka
After Eight

9,50 €

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